Паста болоньезе с овощами

Шаг 1. Нарезаем лук, сельдерей и морковь, и обжариваем на оливковом масле до мягкости: сначала лук, через минуту сельдерей, через 2 минуты — морковь

Шаг 2. Мясо тушим в собственном соку до тех пор, пока вода не выкипит, а мясо не подрумянится

Шаг 3. В подсоленной воде варим спагетти. Пока варится паста, смешиваем мясо с овощами, добавляем помидоры с соком и варим на медленном огне 40 минут. Чеснок следует добавлять в конце приготовления.

Читайте также: Домашняя паста с уткой (фоторецепт)