Ингредиенты
| говядина | 500 г |
| морковь | 2 шт |
| лук | 1 шт |
| рис | 1.5 стакана |
| растительное масло | для жарки |
| Зира | 1 ч.л. |
| Куркума | 13 ч.л. |
| чеснок | 3 зубчика |
| Соль, перец | по вкусу |
Как приготовить плов с говядиной
- Говядину нарезаем небольшими кубиками. Морковку натираем, лук мелко режем.
- На растительном масле в сотейнике обжариваем мясо до румяности. Добавляем лук, обжариваем еще несколько минут, после чего добавляем морковку. Накрываем крышкой и тушим мясо около 40-50 минут.
Можно добавить немного воды. Если у вас слишком жесткое мясо, то придется тушить подольше
- Когда мясо станет мягким, засыпаем рис и перемешиваем. Солим, добавляем зиру, куркуму и зубчики чеснока, не очищая. Все хорошо перемешиваем.
Плов с куриными сердечками в мультиварке - Влить воды или бульона на пару сантиметров выше уровня риса. На сильном огне доводим плов до кипения.
- Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим около 20 минут.
Рис нельзя перемешивать
Готовый плов перемешиваем, вынимаем чеснок и подаем горячим.