Рецепт плова с говядиной

Как приготовить плов с говядиной

1. Говядину нарезаем небольшими кубиками. Морковку натираем, лук мелко режем.
2. На растительном масле в сотейнике обжариваем мясо до румяности. Добавляем лук, обжариваем еще несколько минут, после чего добавляем морковку. Накрываем крышкой и тушим мясо около 40-50 минут.
   

   Можно добавить немного воды. Если у вас слишком жесткое мясо, то придется тушить подольше

3. Когда мясо станет мягким, засыпаем рис и перемешиваем. Солим, добавляем зиру, куркуму и зубчики чеснока, не очищая. Все хорошо перемешиваем.
   ГОТОВИМ С НАМИ
   Плов с куриными сердечками в мультиварке
4. Влить воды или бульона на пару сантиметров выше уровня риса. На сильном огне доводим плов до кипения.
5. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим около 20 минут.

Рис нельзя перемешивать

Готовый плов перемешиваем, вынимаем чеснок и подаем горячим.