Ингредиенты
| Консервы рыбные | 1 банка |
| яйца | 5 шт |
| картофель | 3 шт |
| морковь | 3 шт |
| лук | 1 шт |
| Майонез, зелень | по вкусу |
Как приготовить салат Мимоза с картошкой:
- Берём рыбные консервы и сливаем масло. Удаляем кости и разминаем рыбу вилкой. Если рыба получилась суховата, можно добавить немного слитого масла
- Варим картофель в мундирах и морковь в кожуре, вынимаем, остужаем и чистим.
- Яйца отвариваем вкрутую, белки отделяем от желтков.
- Белки, морковь и картофель натираем на крупной тёрке, а желтки – на мелкой. Вареная морковь натирается на крупной терке.
- Небольшими кубиками режем лук.
Теперь пришло время начать формировать салат, выкладывая его слоями:
1 слой: картофель вместе с майонезом;
2 слой: рыбные консервы вместе с луком и с майонезом;
3 слой: морковь вместе с майонезом;
4 слой: яичные белки вместе с майонезом;
5 слой: сверху выкладываются яичные желтки.
Салат Мимоза ставим в холодильник и даём ему пару часов на пропитку.