Ингредиенты
| пекинская капуста | 400 г |
| огурец | 1 шт. |
| яйца | 2 шт. |
| грецкие орехи | 2 ст. л. |
| помидор | 2 шт. |
| лук | 1 шт. |
| помидоры черри | по вкусу |
| горчица | 1,5 ч. л. |
| растительное масло | 3 ст. л. |
| Яблочный уксус | 1,5 ст. л. |
| сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Изящный салат с нежной пекинской капустой, хрустящими огурцами и яйцами – блюдо, объединяющее свежесть и сытность, даря настоящее взрывное впечатление вкусу на вашем столе. Приготовьте для своих близких аппетитный слоеный салат из пекинской капусты с огурцом и яйцами прямо сейчас! Будет очень смачно.
Как приготовить слоеный салат из пекинской капусты с огурцом и яйцами
Шаг 1
Варим яйца, очищаем от скорлупы и отделяем желток от белка. Белки нарезаем большими кусками.
Шаг 2
Желтки растираем с горчицей, растительным маслом и уксусом. По вкусу добавляем соль и сахар. Это будет заправка для салата.
Шаг 3
Капусту шинкуем. Огурец натираем на большой терке. Помидоры нарезаем кружочками, лук – полукольцами, а орехи дробим.
Шаг 4
На тарелку выкладываем кружки помидоров, оставив пустую середину тарелки. Внутрь насыпаем половину капусты с огурцом, но в капусту выкладываем половину нарезанного лука. Полим салат соусом (большую часть оставляем).
Шаг 5
Далее делаем следующие слои из лука, яичного белка и части орехов. Полим салат заправкой. Затем послойно выкладываем оставшийся лук и капусту с огурцом. Щедро поливаем салат заправкой и посыпаем орехами. Украшаем салат маленьким томатом черри.