Ингредиенты
| рис | 200.00 г |
| Стручковый маринованный сладкий перец | 4.00 шт |
| Огурцы соленые | 2.00 шт |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| майонез | 100.00 мл |
| маргарин | 1.00 ст.л. |
| Листья зеленого салата | 0.00 по вкусу |
| Зелень петрушки | 0.00 по вкусу |
| Перец молотый черный | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Рис промываем холодной водой и заливаем горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 2 см. Солим и добавляем маргарин. Посуду накрываем и ставим в духовку на пол часа. Рис не перемешиваем, иначе он не будет рассыпчатым. Перец и огурцы режем соломкой, лук — полукольцами. Все смешиваем с охлажденным рисом, солим, перчим и заливаем майонезом. Выкладываем салат на блюдо, покрытое листьями салата, и посыпаем измельченной петрушкой.