| Консервированная в масле рыба (лучше всего сайра) | 200 г |
| картофель | 300 г |
| морковь | 2.00 шт |
| лук | 150 г |
| яйца | 4 г |
| майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить салат Мимоза: пошаговый рецепт
1. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить
2. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде так он не будет горчить)
3. Морковь и картофель натереть на мелкой терке
4. Яйца сварить, отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке
5. Желтки натереть на мелкой терке
6. С рыбы слить масло. Рыбу размять вилкой и выложить на дно салатницы, смазать домашним майонезом
7. На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом. На белки выложить морковь и снова смазать майонезом
8. На морковь выложить лук, на него картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки — салат готов!
Для салата Мимоза подойдут рыбные консервы — тунец, лосось, скумбрия. Выбирайте свой любимый вид — рыбу в масле или в собственном соку. Нежелательно использовать рыбные консервы в томатном соусе