Ингредиенты
| Креветки (варенные) | 300 г | ||
| авокадо | 1 шт. | ||
| салат айсберг | 5 листов | ||
| оливковое масло | 1/4 чашки | ||
| Для соуса Песто: | |||
| базилик | 1 пучок | ||
| пармезан | 50 г | ||
| чеснок | 3 зубчика | ||
| кедровые орехи | 30 г | ||
| оливковое масло | 150 мл | ||
Как приготовить салат с креветками и авокадо без майонеза
- Салат нарезаем полосками, авокадо – кубиками.
- Чистим креветки.
- Готовим соус Песто под салат с морепродуктами: базилик ополаскиваем прохладной водой и отделяем листья от стеблей. Листья базилика хорошо просушиваем. Чеснок очищаем и нарезаем лепестками. Сыр натираем на терке. Часть базилика кладем в чашу блендера. Добавляем к базилику сыр, кедровые орешки, чеснок и вливаем 2-3 ст. л. оливкового масла. Измельчаем ингредиенты в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло. Соус не измельчаем до однородности.
- Перемешиваем все ингредиенты и заправляем оливковым маслом, смешанным с небольшим количеством соуса Песто.
Наш салат с креветками без майонеза готов!
Салат с креветками и яйцом