Ингредиенты
| Соевая или рисовая лапша | 200 г |
| Морепродукты (мидии, осьминоги, креветки) | 250-300 г |
| Черный перец молотый | 1/2 ч. л. |
| Соевый сыр тофу | 100 г |
| Ростки бобовых (сои или фасоли) | 100 г |
| зеленый лук | 20 г |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| лимон | 1/4 шт. |
| сахар | 30 г |
| растительное масло | 30 г |
| Рыбный соус | 50 г |
| арахис | 2 ст. л. |
Тайский салат с морепродуктами
Шаг 1
Лапшу замачиваем в горячей воде 3-4 минуты либо же отвариваем.
Шаг 2
Морепродукты, если они замороженные, размораживаем. Чеснок чистим и измельчаем (мелко режем). Арахис измельчаем.
Шаг 3
Наливаем в сковороду растительное масло и разогреваем. Обжариваем сначала чеснок, затем добавляем к нему морепродукты. Морепродукты жарим не более минуты, постоянно помешивая.
Шаг 4
После добавляем лапшу, тофу, сахар, перец и соус. Перемешиваем и готовим еще минуту. В конце добавляем лук и бобовые ростки. Снова перемешиваем.
Шаг 5
Готовый тайский салат с морепродуктами сбрызгиваем соком лимона и посыпаем арахисом.