Ингредиенты
| Грибы белые, отварные | 40.00 г |
| Бульон грибной | 500.00 мл |
| Мука пшеничная | 2.00 ст.л. |
| чернослив | 50.00 г |
| сметана | 50.00 г |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| Масло сливочное | 2.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Перец белый | 0.00 по вкусу |
Муку поджариваем на сливочном масле до слегка золотистого цвета, разводим грибным бульоном и кипятим на медленном огне 15 минут. Затем добавляем мелко нарезанный и поджаренный лук, предварительно отваренные и мелко нарезанные белые грибы, сметану и рубленый чернослив. Доводим до вкуса солью, перцем, еще раз кипятим и снимаем с огня.
Подача и сервировка соуса
Грибной соус подаем к картофельным, овощным блюдам или блюдам из макарон.