Ингредиенты
| оливковое масло | 100 мл |
| Шампиньоны крупные | 12 шт. |
| Петрушка | 2 веточки |
| чеснок | 5 зубчиков |
| Розмарин свежий | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Для того чтобы приготовить шампиньоны на мангале, вначале необходимо их замариновать. Предлагаем Вам простой и незаурядный рецепт маринада, по которому шампиньоны получатся особенно вкусные, сочные и ароматные.
Как приготовить маринад для шампиньонов на мангале
- Петрушку моем под холодной проточной водой, обсушиваем и мелко нарезаем.
- Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
- Затем подготовленные петрушку и чеснок соединяем с оливковым маслом, розмарином, перцем и солью.
- Взбиваем в блендере до однородного состояния.
- Закладываем подготовленные шампиньоны в маринад для грибов и оставляем на час, чтобы грибы пропитались.
- Затем нанизываем грибы на шампур и обжариваем над углями.
Шашлык из шампиньонов готов!
Салат из овощей на мангале от шеф-повара
Читайте также: