Ингредиенты
| Свинина (или говядина) | 500 г |
| Куриное филе | 300 г |
| морковь | 300 г |
| картофель | 500 г |
| горох | 250 г |
| фасоль | 250 г |
| растительное масло | 50 г |
| лук | 1 шт. |
| чеснок | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Как приготовить Айнтопф: рецепт
- Нарезаем мясо крупными кубиками, выкладываем на дно кастрюли (нужна кастрюля с толстым дном), наливаем масло и полстакана воды. Тушим в течение 15 минут.
- Пока готовится мясо, чистим и крупно нарезаем овощи.
- Выкладываем к мясу порезанные овощи и специи. Заливаем горячей водой (чтобы овощи оказались в воде целиком).
- Тушим под закрытой крышкой на слабом огне около 45 минут.
- Перемешиваем готовый суп и даем ему настояться еще 10 минут под крышкой.