Ингредиенты
| курица | 1 филе |
| вода | 3 л |
| свекла | 2 шт |
| морковь | 2 шт |
| капуста | 0,5 кочана |
| картофель | 4 шт |
| чеснок | 2 зубчика |
| томатная паста | 2 ст. л. |
| Зелень, сметана | по вкусу |
Как приготовить борщ с курицей
- Заливаем курицу холодной водой и ставим на сильный огонь.
- Пока курица варится, необходимо сделать зажарку — чистим и режем свеклу, морковь и лук, обжариваем все это на раскаленном растительном масле, пока овощи не станут мягкими.
- Чистим картофель и режем на небольшие кубики, капусту шинкуем.
- Когда мясо сварится (курица варится не более 30-40 минут), вынимаем его из бульона и кладём порезанный картофель и капусту.
- Через 20 минут после закипания перекладываем в кастрюлю зажарку и оставляем кипеть.
- Отделяем вареное мясо от костей и мелко нарезаем, выкладываем обратно в кастрюлю. Выключаем огонь и даём борщу «потомиться» под крышкой 20 минут.
- Добавьте в кастрюлю давленый чеснок и порезанную зелень.