Ингредиенты
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Зелень петрушки | 0.00 по вкусу |
| Лук зеленый | 0.00 по вкусу |
| Молоко 2,5 % | 300.00 мл |
| Сливки 30 % | 200.00 мл |
| Сыр голландский | 100.00 г |
| Бульон мясной | 1000.00 мл |
| Яйцо | 2.00 шт |
| Масло сливочное | 40.00 г |
| Хлеб пшеничный | 200.00 г |
Хлеб нарезаем ломтиками, обжариваем с двух сторон на сливочном масле, заливаем бульоном и добавляем сырое яйцо. Ставим суп в духовку. Как только белок загустеет , добавляем смесь молока и сливок и доводим суп до кипения. После кладем в него тертый сыр, соль, перец и снимаем с огня.
Подача и сервировка супа
Готовый суп посыпаем зеленью и подаем.