Суп по-швейцарски

Хлеб нарезаем ломтиками, обжариваем с двух сторон на сливочном масле, заливаем бульоном и добавляем сырое яйцо. Ставим суп в духовку. Как только белок загустеет , добавляем смесь молока и сливок и доводим суп до кипения. После кладем в него тертый сыр, соль, перец и снимаем с огня.

Подача и сервировка супа

Готовый суп посыпаем зеленью и подаем.

Еще рецепты супов

• Хамраши (суп с фасолью и лапшой)
• Суп грибной
• Суп томатный с базиликом
• Суп с лапшой