Ингредиенты
| Куриное мясо и потроха | 700 г |
| морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Грибы свежие | 60 г |
| Перец сладкий молотый | 10 г |
| масло вершкове | 90 г |
| мука | 50 г |
| Зелень петрушки | по вкусу |
| Имбирь молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить куриный суп по-венгерски:
- Промытое куриное мясо и потроха отвариваем в подсоленной воде (2,5 л) до мягкости.
- Отвар процеживаем и заправляем поджаренной на масле мукой.
- Отдельно обжариваем нарезанные соломкой морковь, лук, грибы, перец и добавляем их в суп.
- Варим суп еще 20 минут.
- Перед концом варки кладем в суп нашинкованную зелень петрушки и имбирь.
Куриный суп по-венгерски готов!