Ингредиенты
| лук | 2.00 шт |
| сливочное масло | 50.00 г |
| Вино белое сухое | 100.00 г |
| бульон | по вкусу |
| Сухари | 2.00 шт |
| твердый сыр | 100.00 г |
Как приготовить луковый суп
Продукты для лукового супа
1. Нарезаем лук соломкой
2. Выкладываем лук в сотейник с двойным дном
Читайте также: Луковый мармелад
3. Добавляем масло
4. Вливаем вино
5. Ставим сотейник на плиту и томим лук на очень слабом огне 6-8 часов
Читайте также: Французский луковый суп
6. Готовый лук должен иметь карамельный цвет
7. Перекладываем лук в огнеупорную формочку и разводим бульоном
8. Кладем сверху сухарики
9. Посыпаем тертым сыром
10. Ставим в разогретую до 180 С духовку и запекаем до румяной корочки
Луковый суп готов!
Благодарим за рецепт шеф-повара Евгения Терехова