Французский луковый суп

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ВегетарианствоФранцузская кухня
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лук репчатый2 шт
Сливочное масло1 ст.л.
Оливковое масло1 ст.л.
Тимьян по вкусу
Белое сухое вино50 мл
Куриный бульон500 мл
Чеснок по вкусу
Пармезан50 г
Багет, ломтики2 шт
Черный молотый перец по вкусу
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить луковый суп — пошаговый рецепт

  1. Лук чистим и нарезаем небольшими кусочками.
  2. В кастрюле растапливаем сливочное масло, закладываем лук, добавляем перец, сахар и соль по вкусу.
  3. Обжариваем лук до золотистого цвета. Важно не пережарить лук, а дать ему хорошо карамелизироваться
  4. Затем уменьшаем огонь и тушим лук 25-30 минут. Вливаем вино, аккуратно размешиваем, добавляем веточку тимьяна и куриный бульон.
  5. Тушим до готовности около часа. Перед подаче вынимаем тимьян.

Подача и сервировка супа

Традиционно французский луковый суп подают с крутонами – это присыпанные тертым пармезаном и запеченные до хрустящей корочки в духовке или обожженные горелкой гренки. Можно присыпать их давленым чесноком.

Читайте также: Рыбные зразы с луком и яйцом

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп из редиски
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками