Ингредиенты
| горох | 300.00 г |
| ветчина | 150.00 г |
| чеснок | 2.00 зубчик |
| морковь | 1.00 шт |
| Стебли сельдерея | 2.00 шт |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| тимьян | 0.00 по вкусу |
| Лавровый лист | 0.00 по вкусу |
| Масло растительное | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Горох предварительно замачиваем на 6-8 часов. Морковь, стебли сельдерея и лук нарезаем кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем измельченный чеснок, добавляем тимьян, овощи, соль, перец и лавровый лист. Наливаем воду, доводим до кипения и кладем нарезанную кубиками ветчину. Закладываем горох и варим, пока горох не станет мягким.
Багет нарезаем ломтиками и подсушиваем в духовке до румяности. После натираем сухарики чесноком и морской солью.
Подача и сервировка супа
Подаем гороховый суп с чесночными гренками.