Гороховый суп

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Гороховый суп по этому рецепту готовят из сухого гороха. Он ароматный, сытный, а приготовить его можно за 6 простых шагов.

Ингредиенты

  • Сухой горох – 500 г
  • Копченые свиные ребра – 500 г
  • Бекон – 100 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Горчица – 3-4 ст. л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Укроп и петрушка – по 1 пучку
  • Соль
  • Черный перец молотый

Как приготовить гороховый суп

Шаг 1. Горох промываем, заливаем небольшим количеством воды и отстаиваем 3–4 часа. Свиные ребра рубим на части и варим час-полтора в кастрюле, пока мясо не отделится от костей.

Шаг 2. Лук, морковь и картофель очищаем и нарезаем: лук и морковь мелко, а картофель крупнее.

Шаг 3. Готовый бульон процеживаем, возвращаем в кастрюлю. Снимаем мясо с костей. Горох добавляем в бульон и варим полчаса, добавляем картофель и держим на среднем огне еще 20 минут.

Шаг 4. В это время в сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем все это в суп, варим еще 10 минут.

Шаг 5. За 5 минут до окончания варки добавляем мясо и специи.

Шаг 6. Промываем и мелко режем зелень, чистим и мелко рубим чеснок. Бекон нарезаем тонкими полосками. Все вместе добавляем в суп, прогреваем 1-2 минуты. После того, как снимаем с огня, даем настояться еще полчаса, и потом подаем к столу.

Читайте также: Постный борщ

Поделиться рецептом
Попробуй еще
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019