Гороховый суп

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Гороховый суп по этому рецепту готовят из сухого гороха. Он ароматный, сытный, а приготовить его можно за 6 простых шагов.

Ингредиенты

  • Сухой горох – 500 г
  • Копченые свиные ребра – 500 г
  • Бекон – 100 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Горчица – 3-4 ст. л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Укроп и петрушка – по 1 пучку
  • Соль
  • Черный перец молотый

Как приготовить гороховый суп

Шаг 1. Горох промываем, заливаем небольшим количеством воды и отстаиваем 3–4 часа. Свиные ребра рубим на части и варим час-полтора в кастрюле, пока мясо не отделится от костей.

Шаг 2. Лук, морковь и картофель очищаем и нарезаем: лук и морковь мелко, а картофель крупнее.

Шаг 3. Готовый бульон процеживаем, возвращаем в кастрюлю. Снимаем мясо с костей. Горох добавляем в бульон и варим полчаса, добавляем картофель и держим на среднем огне еще 20 минут.

Шаг 4. В это время в сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем все это в суп, варим еще 10 минут.

Шаг 5. За 5 минут до окончания варки добавляем мясо и специи.

Шаг 6. Промываем и мелко режем зелень, чистим и мелко рубим чеснок. Бекон нарезаем тонкими полосками. Все вместе добавляем в суп, прогреваем 1-2 минуты. После того, как снимаем с огня, даем настояться еще полчаса, и потом подаем к столу.

Читайте также: Постный борщ

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
Макароны под мясным фаршем
Картошка по-македонски

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы