Ингредиенты
| картофель | 500.00 г |
| лук | 3.00 шт |
| жир | 3.00 ст.л. |
| Сладкий перец молотый | 0.50 ч.л. |
| говядина | 500.00 г |
| вода | 1 л |
| чеснок | 1.00 долька |
| мука | 30.00 г |
| Соль | по вкусу |
| Тмин | по вкусу |
| Майоран | по вкусу |
Как приготовить суп из говядины
- В кастрюле обжариваем на жире измельченный лук, доводим его до золотистого цвета, добавляем сладкий перец, заливаем водой и варим 20 минут, затем все ингредиенты протираем через сито.
- После этого в кастрюлю закладываем нарезанную кусочками говядину и тушим 20 минут, по истечении этого времени посыпаем мукой, добавляем еще воды и доводим до кипения, затем приправляем тмином, майораном, мелко нарезанным чесноком и солим.
- Через 25 минут кладем нарезанный кубиками картофель и варим суп до готовности картофеля.
Читайте также, как приготовить суп с фрикадельками.