варення
Хочу приготовить цитрусовое варенье, минимизировав при этом количество сахара или вообще заменив его. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сахар и в какой пропорции?
Добрый день! В приготовлении варенья сахар выступает в качестве консерванта. Поэтому минимально допустимое количество сахара для того, чтобы варенье хранилось — это…