Ингредиенты
| Для теста: | |||
| мука | 480 г | ||
| яйца | 2 шт. | ||
| Молоко (2,5%) | 200 мл | ||
| сливочное масло | 20 г | ||
| сахар | 50 г | ||
| Соль | 10 г | ||
| разрыхлитель | 7 г | ||
| Для начинки: | |||
| Сыр чеддер | 100 г | ||
| Сыл сулугуни | 100 г | ||
| Мята свежая | 2 веточки | ||
| мука | 50 г | ||
| Яйцо | 1 шт. | ||
| изюм | 75 г | ||
| Молотая корица | 8 г | ||
| Кунжут | 15 г | ||
Пошаговый рецепт приготовления пирожков Флаунес
- Приготовьте начинку: натрите на крупной терке два вида сыра. Добавьте к сыру измельченную мяту, муку, корицу, яйцо и набухший в воде изюм. Перемешайте.
- Приготовьте тесто: соедините муку, разрыхлитель, соль и сахар. Натрите сливочное масло, перетрите его вместе с сухими ингредиентами. Добавьте яйцо и молоко, замесите тесто. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 мин при комнатной температуре.
- Затем разделите тесто на три части, раскатайте каждую в тонкий пласт. Вырежьте кружочки, диаметром 8 см. На каждый кружочек выложите начинку, не доходя до краев 1 см.
- Края теста смочите водой и защипните с трех сторон, придавая пирожкам форму треугольника. Выложите заготовки на противень с пергаментом, смажьте взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте пирожки 20 мин. при температуре 160С °.
Смотрите онлайн 10 пасхальных блюд разных стран от Все буде смачно. Серия 1
Смотрите видеорецепт приготовления торта «Индейка» от Все буде смачно