Ингредиенты
| Мякоть тыквы сладкого сорта | 1,5 кг |
| Яблоки поздних сортов | по вкусу |
| Листья смородины или вишни | по вкусу |
| гвоздика | 2 шт. |
| мед | 150 г |
Как приготовить яблоки, квашеные в тыквенном пюре
Шаг 1
Тыкву нарезаем кружочками и отвариваем в течение 15 минут.
Шаг 2
Удаляем кожуру, а мякоть тыквы перетираем в пюре (семена не вынимаем). Добавляем мед и гвоздику.
Шаг 3
На дно кастрюли кладем пару листиков смородины или вишни, затем выкладываем яблоки и заливаем их тыквенным пюре – оно должно полностью покрыть их. Сверху кладем пару листьев смородины, накрываем емкость марлей или крышкой и ставим на 10 дней в теплое место.
Если вы хотите замедлить процесс брожения, через три дня уберите яблоки в прохладное место.