Ингредиенты
| Листья вишни | 100 г |
| Листья смородины | 100 г |
| Горчица порошок | 3 ст. л. |
| помидор | 1000 г |
| Чеснок измельченный | 2 ст. л. |
| Укроп семена | 200 г |
| Корень хрена тертый | 2 ст. л. |
| Эстрагон | 1 ст. л. |
| Перец душистый горошек | 20 шт. |
| вода | 1000 мл |
| Соль | 250 г |
Соленые помидоры с сухой горчицей – это невероятно вкусная закуска, которая позволит сохранить помидоры и придаст им особый вкус и аромат. Попробуйте приготовить соленые помидоры с горчицей самостоятельно, и вы будете приятно удивлены вкусом этого домашнего блюда!
Как закрыть соленые помидоры с сухой горчицей на зиму
Шаг 1
На дно кастрюли укладываем листья и насыпаем ровным слоем порошок горчицы.
Шаг 2
Затем укладываем слоями помидоры, пересыпая каждый слой приправами.
Шаг 3
Помидоры покрываем листьями и салфеткой.
Шаг 4
Далее готовим рассол, для этого в воду кладем соль и доводим до кипения.
Шаг 5
Заливаем все рассолом и сверху кладем гнет.
Шаг 6
Оставляем на неделю, а затем переставляем в холодное место.
Для соленые помидоров лучше всего использовать небольшие, спелые и без признаков порчи помидоры.
Убедитесь, что помидоры полностью покрыты рассолом, чтобы обеспечить равномерное маринование.
Еще рецепты консервированных помидоров: