Ингредиенты
| чеснок | 1000 г |
| крыжовник | 500 г |
| вода | 1000 мл |
| Соль | 70 г |
| сахар | 70 г |
| Уксус 5% | 100 г |
| Перец горошек | по вкусу |
| гвоздика | по вкусу |
Процесс маринования позволяет чесноку насытиться различными пряностями и специями, а также сохранить его в течение длительного времени. Благодаря маринованию, чеснок становится менее острым и приобретает более выразительный вкус. Сочетание крыжовника с чесноком – это интересная и оригинальная идея, которая придаст блюду свежий и изысканный вкус.
Как приготовить чеснок, маринованный с крыжовником
- С чеснока снимаем верхний слой шелухи, затем срезаем корни и промываем.
- Крыжовник очищаем и также моем.
- В стерилизованные литровые банки укладываем чеснок вперемешку с ягодами крыжовника.
- Затем в воду кладем соль, сахар, перец и гвоздику, доводим до кипения.
- Снимаем с огня, вливаем уксус, после чего перемешиваем и заливаем чеснок с крыжовником.
- Банки закрываем крышками и храним в холодном месте.