Как приготовить варенье из алычи:
- Моем алычу под холодной водой и даём ей стечь.
- Удаляем плодоножки.
- Кладем алычу в дуршлаг, погружаем на 5 минут в горячую воду (80 °С), а затем накалываем ягоды вилкой – ягоды готовы к впитыванию сиропа.
- Наколотые ягоды заливаем горячим сиропом на 3-4 часа.
- Доводим варенье из алычи до кипения и варим 30-35 минут, постоянно снимая пену.
- Горячее варенье из алычи разливаем в банки и закупориваем.
Быстрое варенье из алычи готово!