Ингредиенты
| лимонная кислота | 7 г |
| сахар | 5000 г |
| Цветы одуванчика | 1000 г |
Готовим мед из одуванчиков
- Собранные цветы промываем при небольшом напоре воде и даем ей стечь.
- Подготовленные цветы помещаем в эмалированную кастрюлю, заливаем водой (3 л) и варим на слабом огне в течение часа.
- Затем откидываем массу на дуршлаг, полученный отвар ставим на слабый огонь и нагреваем.
- Добавляем сахар и увариваем смесь до полного его растворения. Фильтруем через 3 слоя марли, ставим на слабый огонь и варим один час.
- В конце уваривания в смесь добавляем лимонную кислоту.
- Теплый мёд раскладываем в нагретые банки, герметически укупориваем и охлаждаем.