Ингредиенты
| персики | 1 кг |
| сахар | 800 г |
| вода | 200 мл |
| миндаль | 100 г |
| лимонная кислота | 1 ч. л. |
Кулинарный эксперт Алла Ковальчук поделилась рецептом фирменного варенья из персиков дольками. По этому рецепту получается ароматное, нежное и невероятно аппетитное варенье, перед которым трудно устоять. Подайте его к блинам, панкейкам, мороженому, десертам или выпечке.
Как приготовить варенье из персиков дольками
- Персики разломайте на половинки, удалите косточки.
- Половинки персиков бланшируйте, снимите кожицу. Сварите сахарный сироп.
- Персики залейте сиропом и дайте настояться, затем осторожно слейте сироп, снова вскипятите и залейте им персики. Повторите так три раза.
- В варенье добавьте миндаль и лимонную кислоту.
- Прокипятите варенье 1 минуту, затем закрутите в стерилизованные банки.