Ингредиенты
| Тонкий лаваш | 1 шт. |
| Куриная грудка | 1 шт. |
| помидор | 1 шт. |
| Огурец (свежий, маринованный) | 1 шт. |
| пекинская капуста | по вкусу |
| чеснок | 2 зубчика |
| Майонез, сметана или греческий йогрут | по вкусу |
| растительное масло | по вкусу |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Шаурма: пошаговый рецепт
Готовим начинку для шаурмы
- Куриное филе нарезаем ломтиками или полосками, слегка обмазываем маслом и приправляем.
- Оставляем на 5 минут, затем обжариваем на раскалённой сковороде до хрустящей корочки 10 минут.
- Капусту и огурцы нарезаем соломкой, а помидоры – полукольцами.
Готовим соус
- Смешиваем пару ложек майонеза и сметаны.
- Туда же добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, а также соль и перец.
Заворачиваем лаваш
- Лаваш визуально делим на две части горизонтально – нижнюю посередине смазываем соусом и выкладываем сверху начинку: капусту, помидоры, курицу, потом снова капусту, помидоры и опять соус.
- Теперь визуально делим лаваш на 3 части вертикально, начинка должна лежать внизу центральной части с отступом к краю в несколько сантиметров. Сворачиваем лаваш сначала по бокам, как бы «закрывая» начинку с двух сторон сбоку.
- Далее, закрываем нижнюю часть – ту, где был отступ. Крутим шаурму к верху, сворачивая в плотный рулет с закрытыми боками.
Выкладываем шаурму на раскалённую сухую сковородку и жарим до золотистой корочки.
Читайте также: