Как приготовить шаурму?

Шаурма: пошаговый рецепт

Готовим начинку для шаурмы

1. Куриное филе нарезаем ломтиками или полосками, слегка обмазываем маслом и приправляем.
2. Оставляем на 5 минут, затем обжариваем на раскалённой сковороде до хрустящей корочки 10 минут.
3. Капусту и огурцы нарезаем соломкой, а помидоры – полукольцами.

Готовим соус

1. Смешиваем пару ложек майонеза и сметаны.
2. Туда же добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, а также соль и перец.

Заворачиваем лаваш

1. Лаваш визуально делим на две части горизонтально – нижнюю посередине смазываем соусом и выкладываем сверху начинку: капусту, помидоры, курицу, потом снова капусту, помидоры и опять соус.
2. Теперь визуально делим лаваш на 3 части вертикально, начинка должна лежать внизу центральной части с отступом к краю в несколько сантиметров. Сворачиваем лаваш сначала по бокам, как бы «закрывая» начинку с двух сторон сбоку.
3. Далее, закрываем нижнюю часть – ту, где был отступ. Крутим шаурму к верху, сворачивая в плотный рулет с закрытыми боками.

Выкладываем шаурму на раскалённую сухую сковородку и жарим до золотистой корочки.

Читайте также: 

Готовим с нами Быстрые блюда из лаваша

Готовим с нами Что завернуть в лаваш: 8 вкусных вариаций

Готовим с нами Что взять на пикник кроме шашлыка: вкусные рецепты бутербродов и канапе

Готовим с нами Что приготовить детям на пикник: 9 интересных идей