Ингредиенты
| баклажан | по вкусу |
| Травы | по вкусу |
| сметана | по вкусу |
| чеснок | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| растительное масло | по вкусу |
Как приготовить лодочки из баклажанов
- Баклажаны разрезаем пополам вдоль вместе с хвостиками — они нужны для красоты.
- Делаем надрезы в мякоти по диагонали так, чтобы баклажан пропитался маслом и соусом.
- Солим баклажаны, посыпаем травами и выкладываем на смазанный растительным маслом противень мякотью вверх. Также смазываем маслом.
- Запекаем овощи при температуре 200º около 40 минут. Баклажаны должны аппетитно подрумяниться и стать мягкими внутри.
Готовим чесночный соус: нежирную сметану или греческий йогурт смешиваем с продавленным через пресс чесноком и солим.
Выкладываем чесночный соус на ещё горячие лодочки и присыпаем зеленью.