Ингредиенты
| Стрелки чеснока | 500 г |
| Соль | 1 ст. л. без горки |
| сахар | 1 ст. л. с горкой |
| уксус | 50 мл |
| Перец чорный горошком | 5 шт. |
| Лавровый лист | 1 шт. |
Сегодня поделимся проверенным рецептом — маринованные стрелки чеснока. Маринад придает им особый пикантный вкус и сохраняет хрусткость. Чтобы замариновать чесночные стрелки, вам понадобится не много времени и доступные каждому ингредиенты.
Как замариновать чесночные стрелки на зиму
- Сначала стрелки чеснока моем, даем стечь воде и режем длиной 5-10 см.
- В 0,5 л банку кладем 1 лавровый лист, 5 горошин перца, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара.
- Затем в банку плотно укладываем стрелки. Заливаем все кипятком, прикрываем крышкой и даем постоять 20 минут.
- Сливаем воду в кастрюлю и кипятим ее. В банку вливаем 50 мл уксуса и заливаем все кипящим рассолом.
- Закатываем крышкой, накрываем банки одеялом и даем полностью остыть. Храним в темном, желательно прохладном месте.
Где используют чесночные стрелки
Чесночные стрелки можно использовать во многих блюдах. Они прекрасно подходят для салатов, супов, соусов, мясных и рыбных блюд, каши, яичницы. Также стрелки чеснока можно тушить, жарить, отваривать или мариновать. Они дают блюдам аромат и пикантность, особенно если их нарезать маленькими кусочками. Попробуйте разные способы приготовления чесночных стрелок и экспериментируйте с собственными рецептами, чтобы наслаждаться уникальными вкусами.