Ингредиенты
| яйца | 2 шт. |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| сливочное масло | 50 г |
| Лисички | 10 шт. |
| Сморчки | 10 шт. |
| брынза | по вкусу |
| хлеб | 2 ломтика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Как приготовить тосты с яйцом и лисичками
Шаг 1
Грибы хорошо чистим и очень тщательно промываем. Сморчки в небольшой миске заливаем кипятком на 10-15 минут.
Шаг 2
Лисички и сморчки грубо режем. На сковороду наливаем половину масла, добавляем половину сливочного масла и обжариваем грибы до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3
Ломтики хлеба обжариваем на небольшом количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон. Обжаренный хлеб выкладываем на тарелку.
Шаг 4
Яйца взбалтываем, как на омлет, слегка солим.
Шаг 5
На сковороду наливаем немного масла, добавляем оставшееся масло, выливаем яичную массу и обжариваем, интенсивно перемешивая лопаткой, чтобы получить скрэмбл.
Шаг 6
Выкладываем скрэмбл на ломтики хлеба, сверху распределяем грибы и посыпаем их раскрошенной брынзой.
Тосты с яйцом и лисичками готовы. Вкусного завтрака!
Тосты будут еще вкуснее, если сбрызнуть из жареным кукурузным маслом.
Читайте еще рецепты тостов: