Ингредиенты
| Белая рыба (филе) | 4.00 шт |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Помидоры | 3.00 шт |
| Красный лук | 2.00 шт |
| томатный сок | 50.00 мл |
| Ворчестерский соус | 1.00 ст.л. |
| Лимонный сок | 2.00 ст.л. |
| Зелень (петрушка и кинза) | по вкусу |
| оливковое масло | по вкусу |
| Соус | по вкусу |
Как приготовить севиче: рецепт пошаговый
1. Рыбное филе нарезаем крупным кубиком, выкладываем в стеклянную емкость и заливаем лимонным соком. Оставляем на 24 часа. После процеживаем рыбу и выливаем маринад.
2. Помидоры нарезаем мелким кубиком, лук нарезаем полукольцами. Смешиваем овощи с маринованной рыбой. Добавляем свежий лимонный сок, ворчестерский соус, табаско, измельченную зелень и томатный сок. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
3. После заправляем севиче оливковым маслом и выкладываем закуску на листья салата. Украшаем ломтиком лайма.
Для севиче лучше не использовать красную рыбу, иначе она может утратить свой цвет.
Читайте также: Запеченная рыба с болгарским перцем в мультиварке