Севиче: пошаговый рецепт

Как приготовить севиче: рецепт пошаговый

1. Рыбное филе нарезаем крупным кубиком, выкладываем в стеклянную емкость и заливаем лимонным соком. Оставляем на 24 часа. После процеживаем рыбу и выливаем маринад.

2. Помидоры нарезаем мелким кубиком, лук нарезаем полукольцами. Смешиваем овощи с маринованной рыбой. Добавляем свежий лимонный сок, ворчестерский соус, табаско, измельченную зелень и томатный сок. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.

3. После заправляем севиче оливковым маслом и выкладываем закуску на листья салата. Украшаем ломтиком лайма.

Для севиче лучше не использовать красную рыбу, иначе она может утратить свой цвет.

Читайте также: Запеченная рыба с болгарским перцем в мультиварке