Кунжутно-финиковые печенья
- Кунжут 0,5 стакана
- Финики – 7шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Залейте кунжут чистой водой и дайте настояться несколько часов, чтобы он разбух и сохранил свою форму в процессе приготовления.
Финики помойте и также залейте водой мин на 30-40.
Когда ингредиенты будут готовы, слейте воду, очистите финики от косточек, и отправьте в блендер. Измельчайте пока финики не станут кашей. Потом добавьте туда кунжут и еще поблендеруйте. Когда смесь станет однородной, доставайте понемногу ложкой и выкладывайте на пергаментный лист (или силиконовый коврик), выстиланный на противень или разделочную доску. Выравнивайте кашицу одним равномерным слоем, толщину выбирайте сами – такими и будут печеньки.
Затем есть 3 варианта "сушки" печенья:
1. Специальная сушка (дегидратор) – сушить по инструкции
2. Духовка – сутки-полоторы при 40С и с приоткрытой дверцей духовки
3. Батарея! Сейчас самое время для такой экономичной сушки:) Также сутки-полторы дайте посушиться печенью и потом можно есть.
Готовьте с любовью:)