Для этого лакомства нужны бисквитные пироженки и крем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для пироженок:
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 100 г
- Сахар — 150 г
Все ингредиенты соединить и выпекать небольшими кружками.
Для крема:
- Белок яичный — 2 шт.
- Сахар — 250 г
- Сливочное масло — 200 г
- Желатин — 20 г (упаковка)
- Сгущенка — 100 г
- Вода — 100 мл
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Лимонная цедра — 1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Воду вскипятить с сахаром и цедрой, кипятить минут 5. Процедить. Взбить сахар с белками, туда же тоненькой струйкой вливать сироп, постоянно взбивая.
Желатин распустить, масло и сгущенку смешать до однородной массы и потихоньку соединить с белками, додать желатин В маленькие формы на дно положить бисквитный корж, залить слоем крем-суфле, опять корж и суфле. Сделать на столько высокими, как вам позволяет форма. Выстоять в холодильнике 2 часа.
Снять формы и украсить кондитерской глазурью, сделать полосочки с шоколадного топинга, украсить шоколадными капельками и ягодами.
Приятного аппетита вам и вашим прекрасным женщинам!