Пирожное “Лимонная нежность”

Для этого лакомства нужны бисквитные пироженки и крем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для пироженок:

• Яйца — 3 шт.
• Мука — 100 г
• Сахар — 150 г

Все ингредиенты соединить и выпекать небольшими кружками.

Для крема:

• Белок яичный — 2 шт.
• Сахар — 250 г
• Сливочное масло — 200 г
• Желатин — 20 г (упаковка)
• Сгущенка — 100 г
• Вода — 100 мл
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Лимонная цедра — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Воду вскипятить с сахаром и цедрой, кипятить минут 5. Процедить. Взбить сахар с белками, туда же тоненькой струйкой вливать сироп, постоянно взбивая.

Желатин распустить, масло и сгущенку смешать до однородной массы и потихоньку соединить с белками, додать желатин В маленькие формы на дно положить бисквитный корж, залить слоем крем-суфле, опять корж и суфле. Сделать на столько высокими, как вам позволяет форма. Выстоять в холодильнике 2 часа.

Снять формы и украсить кондитерской глазурью, сделать полосочки с шоколадного топинга, украсить шоколадными капельками и ягодами.

Приятного аппетита вам и вашим прекрасным женщинам!