Мне этот вкусный салатик часто заменяет основное блюдо. Единственное, что нужно сделать заранее для его приготовления — проростить зерна маша. Маш продается в супермаркете в отделе круп.
Итак, на 1 порцию нам понадобится пророщенный маш (количество по вкусу, я беру 3 столовые ложки), хлеб "Бородинский" (1 кусочек), 5 листиков базилика и оливковое масло.
На терелку выкладываем кубики "Бородинского" хлеба, сверху — пророщенный маш, украшаем листиками базилика и поливаем оливковым маслом. Блюдо готово! Кушать салат можно даже японскими палочками.