Натуральный кофе полезнее растворимого, определили ученые шведского Университета Умеа. Разница состоит в том, что в натуральном напитке содержится в 80 раз больше специфических жирных кислот, которые, в свою очередь, препятствуют возникновению рака.
Специалисты из Швеции провели исследование с участием свыше 60 тыс. человек. В результате ученые пришли к выводу, что растворимый кофе, напротив, может провоцировать возникновение рака, в частности, рака простаты, околоректального рака и других локализаций. Также в результате исследования специалисты определили, что у женщин, которые употребляли натуральный напиток 4 раза в день, риск заболевания раком груди был меньше, нежели у тех, кто пил кофе раз в день, пишет УНИАН.
Исследование было опубликовано в научном онкологическом журнале и является первым в мире, которое сравнило влияние двух способов готовки кофе на риск возникновения рака.