Обезжиренные продукты вредят здоровью, утверждают диетологи. Лишившись достаточного количества жиров, организм испытывает стресс и требует в качестве компенсации сладости и мучное.
По словам врачей, каждая молекула легкоусвояемых углеводов (к которым относятся белый хлеб и сладости) образует в организме две молекулы жира, в результате человек прибавляет в весе. Кроме того, чтобы придать вкус обезжиренным продуктам, производители добавляют в них пищевые добавки и много сахара — а это удар по поджелудочной железе.
Поэтому, если стоит выбор между жирным и обезжиренным, то уж лучше съесть немного жирных сливок, чем много диетических йогуртов, советуют специалисты.