– Саша, вас часто приглашают в кулинарные передачи?
– Нет не часто, но вот недавно в Стокгольме приглашали на кулинарное шоу. Но мне там не понравилось, было ужасно, они не интересовались у меня ничем, им важно было только наличие известного лица и все. Поэтому я очень боялся участия в вашем шоу, но сейчас у меня очень позитивные ощущения.
– Украина славится вкусной едой, а в Норвегии насколько я знаю, национальной кухни нет?
– Ну почему же, есть два-три популярных блюда. Но они мне не нравятся, вы поймете почему, когда я скажу какие они, например овечья голова там есть, совсем как у викингов. А украинские блюда мне нравятся, да.
– Кто для вас готовит?
– Я живу один в квартире, поэтому конечно приходится самому для себя готовить, но моя мама живет не очень далеко от меня и часто интересуется, что я ем, не подогреть ли мне картошку или приготовить что-то для меня.
– Какая ваша любимая еда?
– Люблю с детства мамины колдуны белорусские, они у нее очень вкусные получаются. Вообще самая вкусная для меня норвежская пицца, она делается по местному рецепту из сыра и ветчины. Мне не нравятся смеси овощей, гарниров, единственное, у мексиканцев такое хорошо получается, блюда из фасоли, соус гуакамоле, мне такое нравится
– Сладкое любите?
– Да, сладости к сожалению это моя слабость, шоколад, десерты разные. Но ваши украинские сладости не такие уж и полезные и блины слишком жирные.
– А вы на диетах сидите каких-то?
– Я попробовал один метод, кажется это была белковая диета, но неудачно там все сложилось. Я не отказываю себе в еде, вообще у меня не получается засыпать, если я не поем за 2 часа хотя бы перед сном. Не понимаю, когда люди едят в 7 часов, потом гуляют еще восемь часов и спать голодные ложатся.
– По утрам что едите?
– Хлопья шоколадные, шарики с молоком люблю их.
– Принимаете подарки кулинарные?
– Ну если что-то очень съедобное, то принимаю. Да я и не боюсь брать такие подарки, у меня нормальные фанаты.
– В какой стране самая вкусная еда, по-вашему?
– Лучше всего кормят в Норвегии, там рыба вкусная и вкусные китайские рестораны, а норвежцам я бы посоветовал приехать в Украину, у вас очень вкусный борщ и суши.
Автор: Тамила Аблаева
Интервью из журнала Мастершеф
(Теленеделя. Специальное приложение №68 Ноябрь 2011)
Читайте также: Лосось по-норвежски от Александра Рыбака https://smachno.ua/starrecipe/12199.html