По мнению экспертов, между пищей, которую мы употребляем, и риском развития болезни Альцгеймера не существует связи. Но новое исследование немецких ученых говорит, что сокращение калорий в рационе способствует улучшению памяти — ее расстройство, как известно, является одним из симптомов этой болезни, пишет британский Telegraph.
В исследовании приняли участие 50 человек, средний возраст которых составлял 60 лет. Добровольцев поделили на три группы. Первой группе предложили сократить количество калорий в их рационе на 30%, второй — увеличить потребление калорий на 20%, третья группа придерживалась привычного рациона. Через три месяца оказалось, что память у пациентов, которым урезали потребление калорий, улучшилась на 20%.
Специалисты Университета Мюнстера (the University of Munster), проводившие исследование, полагают, что такой эффект может быть вызван снижением уровня инсулина в организме — высокий уровень этого гормона способствует развитию старческого слабоумия.