КУКУРУЗА, КОНСЕРВИРОВАННАЯ ЦЕЛИКОМ
Ингредиенты
Кукуруза (початки) — 8 шт
Рассол
Вода — 10000 мл
Соль — 300 г
Сахар — 300 г
Приготовление
Кончики початков кукурузы молочной спелости обрезаем и варим в несоленой воде до готовности. Затем готовим рассол. Проваренную кукурузу кладем в трехлитровую банку и заливаем горячим рассолом. Теперь накрываем крышками, не закатывая; стерилизуем в кастрюле, закатываем, после чего охлаждаем. Зимой содержимое банки вместе с рассолом выкладываем в кастрюлю и доводим до кипения. Кукуруза готова.