ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИНОГРАДА
Самое вкусное варенье получается из крупных ягод, имеющих плотную мякоть.
Ингредиенты
Виноград — 1000 г
Вода — 1 ст
Сахар — 1000 г
Лимонная кислота — 1 ч.л.
Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление
Виноград перебираем, оставляем лучшие ягоды. Удаляем плодоножки и промываем в холодной воде. В нагретой воде растворяем сахар, а затем в получившийся сироп выкладываем ягоды. Выдерживаем виноград в сиропе полчаса, а потом варим на слабом огне. Перед тем как снять варенье с огня, добавляем в него лимонную кислоту и ванильный сахар. Вместе со всплывшими семенами снимаем с варенья пенку. Остужаем варенье и разливаем в вымытые сухие банки.
На заметку
Узнать готово ли варенье просто: нужно взять капельку сиропа и вылить на блюдце, если она не растекается — готово.