УХА НА КВАСЕ
Ингредиенты
Квас хлебный — 5 ст
Хек — 500 г
Картофель — 5 шт
Лук — 2 шт
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Приготовление
В квас добавляем нарезанную соломкой картошку и варим до полуготовности. Затем кладем филе рыбы, нарезанное порционными кусочками и варим до готовности. В конце варки кладем нарезанный соломкой и обжаренный в растительном масле лук. Перед подачей на стол посыпаем уху зеленью укропа и петрушки.