ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ
Ингредиенты
Морковь — 500 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 2 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Сухари панировочные — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Приготовление
Морковь очищаем, моем и натираем на крупной терке. Заливаем 100 мл воды и тушим 10 минут на слабом огне. Готовую, слегка охлажденную массу, протираем через сито и кладем масло. Добавляем в массу желтки, а белки взбиваем с солью и соединяем с морковным пюре.
Смазываем форму жиром и выкладываем морковную массу. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180°С.