Блюда, приготовленные из свежих грибов, желательно употребить в пищу в этот же день. Можно сохранить и в течение суток, но для этого грибное блюдо следует поставить в холодильник (температура -2-4°С). Имейте также ввиду, блюда с грибами, в которые добавлен картофель, необходимо "поглотить" в этот же день и не оставлять на "завтра".