Здравствуйте!Вчера купила несколько сырников в кулинарии и они были такие творожные, совсем не чувствовалось муки. У меня все время чувствуется мука. Пробовала с манкой – не то!

СЫРНИКИ ТВОРОЖНЫЕ

Ингредиенты
Творог — 500 г
Яйцо (желток) — 2 шт
Мука — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Сметана — 1 ст
Соль — по вкусу

Приготовление
Творог (не должен быть мокрым) протираем через сито, добавляем просеянную муку, желтки, сахар, сливочное масло, сметану и соду гашенную уксусом. Солим по вкусу и все тщательно перемешиваем. Придаем тесту форму колбаски, нарезаем на кружочки и обваливаем в муке. Обжариваем на сливочном масле до образования золотистой корочки.